بهترین رستوران های استانبول

استانبول پایتختی فرهنگی است که جاذبه های تاریخی و جاذبه های گردشگردی معاصر بسیاری دارد. خلاقیت معماران به خوبی در بهترین رستوران های استانبول به نمایش گذاشته شده است. در این مطلب ما رستوران های خوب استانبول را به شما معرفی خواهیم کرد. با سیر و گشت همراه باشید.

بهترین رستوران های استانبول

رستوارن لب دریا

یکی از بهترین تجربه های خوردن غذا در استانبول، در رستوران هایی است که روی پشت بام ها واقع شده اند و به بازدیدکنندگان این امکان را می دهند تا منظره های بی نظیر شهر را تماشا کنند و از آب و هوای مطبوع لذت ببرند. به نظر می رسد که رستوران لب دریا یکی از اصلی ترین رستوران های این شهر است. اگر چه در حال حاضر رقبای بسیاری دارد، اما هنوز هم یکی از بهترین رستوران های استانبول به حساب می آید. منوی این رستوران، تنوع وسیعی از غذاها را با طعم و مزه های دلخواه مشتریان خود، ارائه می دهد. از جمله غذاهای خوشمزه ی ترکی مانند شیشلیک بره با آلو، شیرهٔ انار، آویشن تازه‌، برنج تند، با آجیل کاج.

رستوارن لب دریا

میکلا

میکلا در سال ۲۰۰۵ افتتاح شد و یکی از بهترین رستوران های استانبول نیز محسوب می شود. این رستوران بر روی سقف هتل “مارمارا پرا ” واقع شده است. از این رستوران، مناظر زیبایی از شهر و ساختمان های آن، از جمله Hagia Sophia و قصر Topkapi قابل مشاهده است. سرآشپز و صاحب این رستوران، مهمت گورس، پس زمینه ای ترکیه ای و اسکاندیناوی در منوی زیبای خود طراحی کرده است.

میکلا

کیز کولسی (برج خیمه)

Kizkulesi (یا جزیره ی خیمه) ساختاری نمادین است که در جزیره ای کوچک در ورودی بین بسفر و Üsküdar قرار دارد. با توجه به شناور بودن این رستوران بین دو قاره ی اروپا و آسیا، تاریخ برج به دوران بیزانس می رسد و در بسیاری از داستان ها و افسانه ها از آن تعریف شده است. امروزه این برج، مکان برجسته ای از نظر فرهنگی برای بازدیدکنندگان است. این رستوران هم در وعده ی ناهار و هم شام، خدمات خود را به مهمانانش ارائه می دهد. رستوران کیز کولسی، غذاهای الهام گرفته از دوران عثمانی و هم چنین سایر غذاهای سراسر جهان را عرضه می کند و “محیطی نوستالژیک و عرفانی” به همراه موسیقی زنده، به مسافران خود ارائه می دهد.

کیز کولسی (برج خیمه)

رستوران ۳۶۰ استانبول

رستوران ۳۶۰ استانبول محل برگزاری چندین جایزه است که در بالای ساختمان قرن نوزدهم قرار دارند و از منظره ی پانورامای آن می توان استانبول را تماشا کرد. این رستوران، دارای آشپزخانه ای مجهز، طراحی بی نظیر، سرگرمی ها و فضای زیبا می باشد، مکان محبوبی برای مردم محلی و گردشگران. منوی این رستوران غذاهای مدرن ترکی را در سینی مزه چرخان، ارائه می دهد که این غذاها در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارند.

یک غذای پخته شده به همراه خوراکی هایی مانند چهار تکه یوناگی سوشی را در کنار هم می چینند و مخلوط هشت پای کبابی با شیره سماق‌، به همراه روکای پژمرده و گوشت و برنج گوجه فرنگی گیلاس را برای مهمانان سرو می کنند.

رستوران ۳۶۰ استانبول

رستوران چانگا

چانگا بنایی تاریخی است که بیش از ۱۰۰ سال قدمت دارد. رستورانی مشهور که سینی های مزه ی مدرن ترکی را با طعم های بین المللی خوش رنگ و لعاب ترکیب می کند. این رستوران غذاهای مختلفی مانند واسابی و ترتلینی ماهی قزل آلا با گوشت سرخ شده و سس لیمو گراس خامه ای را سرو می کند و همچنین بشقاب های خوشمزه ای نظیر گوشت پخته شده پهلوی گاو و نودل های ترکی با سس ماست بز و گریمولاتا را برای مشتریان خود فراهم آورده است. یکی از ویژگی های بارز رستوران چانگا، آشپزخانه ی سقف شیشه ای آن است که به مهمانان این امکان را می دهد که به معنای واقعی کلمه در آزمایشگاه پخت و پز شلوغ آن قدم بزنند.

رستوران چانگا

تیم ترجمه سیر و گشت

منبع: theculturetrip.com

نوشته شده در ۴ دی ۱۳۹۶ توسط سیروگشت با موضوع معرفی رستوران ها
تبلیغات چپ